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移动小吃车和传统小吃店对比
从创业成本上看，移动小吃车无需租金，随时随地开业；传统小吃店店面租金贵，每天的成本比较高。
从客源获取上看，移动小吃车可以自主选择，哪里人多去哪里；传统小吃店客源固定，受附近店面、人量的影响。
从模式转换上看，移动小吃车更加灵活，支持定制，小吃主食随意转换；传统小吃店模式固定，难以更改，而且烹饪速度比较慢，需要顾客等待，影响顾客体验。
从成功难度上看，移动小吃车投入小、风险小，成功几率大；传统小吃店需要高额投入，风险更高。
移动小吃车支持多种烹饪设备，比如麻辣烫、关东煮、外置炉灶、油炸、方板烧、原板烧、汤桶、水池、蒸笼、烧烤之类的，因此可以说一车揽尽天下美食，各类小吃均可制作，包括特色小吃、奶茶冷饮、便利报刊、烧烤冷面、瓜果蔬菜等待都能经营。
一辆移动小吃车基本都会内置LED灯光、小风扇、车辆配备尾灯、后视镜、出餐口、遮阳伞、推拉门，驾驶空间宽广，考虑到天气原因还可以增设空调，差不多就是移动餐馆，十分方便。
1、使用前应检查是否接通罐装管道以及是否接牢后方可使用。
2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生。
每当夜幕降临，家家小吃摊、夜市大排挡前都是人头攒动，热闹非凡，如今火爆中国大江南北、大街小巷的烧烤、油炸、串串香、麻辣烫等小吃成为各地城市一道靓丽的风景 !
在现在这样的形式看来，使得更多的人开始投入到了小吃车创业的行列中，长期以来，中国的小吃业不绝非常的盛行，传统的思惟概念加上如今外面精美与设备实用的小吃车，更加的引起了老百姓们的创业心情。其余，从餐饮市场的产业链角度来看，除上述值得投资的状况来看，并且小吃车还属于中国的新兴市场，投资机会是相当的弘大。 随着我国的小吃业盛行全球之际，使得一些海外的人也开始购买中国小吃车 并且开始学习我国的小吃做法，将中国小吃带到世界各地的梦想也开始迅速的实现。
经营场所灵活可以或许停放在休闲广场、步辇儿街口、车站、码头、校园、庆典活动现场、体育场馆、旅游景点等场所，还可以或许开到郊外乡镇赶场。该车汇合表示其宣传、配送、现场售卖、促销活动等价值，适用于大小型零售企业形象宣传等。新型餐车不仅在外面上更加典雅，内部功能更加多样化，是一款新型多功能、多地域轻型流动性售卖车。
很多的特色美食都特其余“挑食”，消费者在长期利用今后，随意马虎构成营养不均衡的现象出现。
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